31 janvier 2019

1960 - BRÈVE EMBELLIE POUR LES SALARIES ANGLAIS

Face à la gravité de la crise, le gouvernement britannique crée en 1930 des comités d'assistance publique qui sont chargés de distribuer des allocations de secours aux chômeurs. Dans certaines cités ouvrières anglaises, la totalité des habitants n'a pour survivre que cette seule allocation. Cependant, en 1931, l'administration instaure un "test de ressources" destiné à surveiller la réalité des revenus des ménages de chômeurs. Au cours de l'hiver 1936, l'écrivain George Orwell mène une enquête de terrain à Wigan, dans le... [Lire la suite]
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03 août 2017

1960 - ROBERT C. BAKER INVENTE LES NUGGETS DE POULET

Pendant la crise des années 1930, Robert C. Baker et sa famille sont fortement marqués par le manque de nourriture. C'est donc par une sorte de vocation qu'il devient professeur en Sciences de la nourriture à l'université de Cornell en 1957. Il se spécialise ensuite dans l'amélioration de la production industrielle de volailles et défend l'idée que le poulet permet de produire beaucoup de calories à bas coût. Mais les américains n'aiment pas acheter des poulets entiers car ils les trouvent trop compliqués à préparer.  ... [Lire la suite]
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